Sobre tokyo-food-tours.com

tokyo-food-tours.com lee las fichas de tours gastronómicos y clases de cocina en Tokio buscando los detalles que deciden una noche: qué comes y bebes con la entrada, si alguien de 19 años puede ir y si la cocina puede prescindir del caldo de pescado.

Quién escribe

Patrick Kühne, editor de viajes independiente de Markkleeberg, cerca de Leipzig (Alemania), investiga y escribe las comparativas de esta web. Publica un pequeño número de guías parecidas sobre tours en otras ciudades. Ningún operador, escuela de cocina ni restaurante escribe ni aprueba el contenido.

Cuatro columnas para cada tour y cada clase

De cada tour y cada clase leemos la ficha en la plataforma de reservas y separamos cuatro datos: la comida incluida, las bebidas incluidas, la regla de edad y lo que dice el operador sobre personas vegetarianas, veganas, celíacas o que comen halal. Después comparamos el título con la descripción. El tour de Shinjuku de Traveling Tokyo promete 15 platos en el título y enumera 13; su tour de Shibuya nombra tres locales en el título y cuatro en su dirección web. Cuando una ficha no dice nada, la celda pone «No se indica» en lugar de una estimación.

Cómo se financia la web

Los botones de reserva llevan a GetYourGuide, o a Viator en el caso de Ninja Food Tours, cuyos tours no encontramos en GetYourGuide. Cuando reservas allí, la plataforma paga a tokyo-food-tours.com una comisión de su propia parte, y tu precio es el mismo que sin el enlace. El orden de las tablas sigue el número de reseñas, no un acuerdo con ningún operador.

Cuándo y dónde se leyeron los datos

Los datos de las fichas se leyeron el 11 de octubre de 2026: puntos de encuentro hasta la salida de la estación, tamaño de los grupos, reglas para quien llega tarde y notas sobre dietas. Los datos de contexto vienen de fuentes públicas citadas, como los días de cierre de Tsukiji y las normas de Golden Gai que publica GO TOKYO, la web turística de la ciudad, y las medias de floración de los cerezos de la Japan Meteorological Agency. Los precios, las notas y el número de reseñas nunca se escriben a mano; se cargan desde las plataformas de reservas. Las reseñas citadas aquí vienen de las páginas de los tours, solo se acortan donde aparece …, no se reformulan, y las críticas se quedan.

Hasta dónde llegan las tablas

No vendemos entradas, no organizamos tours ni damos clases, y ningún operador de esta web tiene participación en ella. Una celda de la tabla solo está tan al día como la ficha de la que sale. Ante una alergia, un tren con retraso o un punto de encuentro cambiado, cuenta el mensaje que te manda el operador después de reservar, no nuestra tabla.

Correcciones

¿Has visto un menú cambiado, un punto de encuentro nuevo o una nota sobre dietas que ya no coincide con la ficha? La dirección de correo está en el aviso legal, junto con la dirección postal y el número de IVA.