Chi è tokyo-food-tours.com

tokyo-food-tours.com legge le schede dei tour gastronomici e dei corsi di cucina a Tokyo cercando i dettagli che decidono una serata: cosa mangi e bevi con il biglietto, se può venire una persona di 19 anni e se la cucina può fare a meno del brodo di pesce.

Chi scrive

Patrick Kühne, editore di viaggi indipendente di Markkleeberg, vicino a Lipsia in Germania, fa le ricerche e scrive i confronti di questo sito. Pubblica un piccolo numero di guide simili sui tour in altre città. Nessun operatore, nessuna scuola di cucina e nessun ristorante scrive o approva i contenuti.

Quattro colonne per ogni tour e ogni corso

Per ogni tour e ogni corso leggiamo la scheda sulla piattaforma di prenotazione e teniamo separati quattro dati: il cibo incluso, le bevande incluse, la regola sull’età e cosa dice l’operatore su chi è vegetariano, vegano, celiaco o mangia halal. Poi confrontiamo il titolo con la descrizione. Il tour di Shinjuku di Traveling Tokyo promette 15 piatti nel titolo e ne elenca 13; il suo tour di Shibuya nomina tre locali nel titolo e quattro nell’indirizzo web. Quando una scheda non dice nulla, la cella riporta «Non indicato» invece di una stima.

Come si finanzia il sito

I pulsanti di prenotazione portano a GetYourGuide, oppure a Viator per Ninja Food Tours, i cui tour non abbiamo trovato su GetYourGuide. Quando prenoti lì, la piattaforma paga a tokyo-food-tours.com una commissione dalla propria quota, e il tuo prezzo è lo stesso che senza il link. L’ordine delle tabelle segue il numero di recensioni, non un accordo con un operatore.

Quando e dove sono stati letti i dati

I dati delle schede sono stati letti l’11 ottobre 2026: punti d’incontro fino all’uscita della stazione, dimensioni dei gruppi, regole per chi arriva in ritardo e indicazioni sulle diete. Le informazioni di contesto vengono da fonti pubbliche citate, come i giorni di chiusura di Tsukiji e le regole di Golden Gai pubblicati da GO TOKYO, il sito turistico della città, e le medie della fioritura dei ciliegi della Japan Meteorological Agency. Prezzi, valutazioni e numero di recensioni non vengono mai scritti a mano; si caricano dalle piattaforme di prenotazione. Le recensioni citate vengono dalle pagine dei tour, sono accorciate solo dove compare …, non vengono riformulate, e quelle critiche restano.

Dove si fermano le tabelle

Non vendiamo biglietti, non organizziamo tour e non teniamo corsi, e nessun operatore citato qui ha una partecipazione nel sito. Una cella della tabella è aggiornata solo quanto la scheda da cui viene. Per un’allergia, un treno in ritardo o un punto d’incontro cambiato conta il messaggio che l’operatore ti manda dopo la prenotazione, non la nostra tabella.

Correzioni

Hai notato un menu cambiato, un nuovo punto d’incontro o un’indicazione sulla dieta che non corrisponde più alla scheda? L’indirizzo e-mail è nelle note legali, insieme all’indirizzo postale e alla partita IVA.