Tour gastronomici e corsi di cucina a Tokyo a confronto

Dipende più dal biglietto che dal titolo. Le classiche passeggiate a Shinjuku includono un numero fisso di piatti in diversi piccoli locali più due bevande. Il giro dei bar con Golden Gai include la cena e le bevande a volontà. Due dei biglietti più economici di questa pagina coprono solo la guida: nel giro degli izakaya ordini e paghi in ogni bar, e nella visita a piedi di Tsukiji compri da te gli assaggi ai banchi. Le tabelle di questa pagina mostrano cibo e bevande di ogni tour in colonne separate.

In Giappone l’età legale per bere alcol è 20 anni e i tour la rispettano. Il giro degli izakaya e il giro dei bar con bevande a volontà accettano solo partecipanti dai 20 anni in su, anche se c’è un genitore. Il tour di Japan Guide Star a Shinjuku accoglie chi ha meno di 20 anni e gli serve bibite al posto dell’alcol, e la passeggiata con assaggi a Tsukiji dà una bevanda analcolica. Per le famiglie i corsi di cucina sono la scelta più semplice; SUSHI GARYU fa pagare i bambini dai 4 anni.

Qualcuno, ma la maggior parte dei tour gastronomici è complicata per chi è vegetariano. Il dashi, il brodo alla base di gran parte della cucina giapponese, di solito è fatto con il tonnetto essiccato, cioè pesce, e la salsa di soia di solito contiene frumento. Diversi tour escludono del tutto le diete vegetariane, halal e senza glutine, e la degustazione di ramen usa pollo, maiale e pesce in ogni brodo. Esistono una passeggiata vegana a Shimokitazawa e una passeggiata del ramen pensata per vegani e vegetariani, e i corsi di sushi più grandi offrono menu vegetariani, vegani, halal o senza glutine se li chiedi in anticipo.

Nei tour in cui cibo e bevande non sono nel biglietto, sì. Il giro degli izakaya a Shinjuku ti chiede di portare contanti, perché paghi in ogni bar, e nella visita a piedi di Tsukiji compri da te il cibo ai banchi.

In diversi tour il ritardo ti costa la prenotazione. Il giro dei bar con bevande a volontà considera il ritardo una mancata presentazione senza rimborso, il corso di sushi di Japan Wonder Travel a Tsukiji conta 15 minuti di ritardo come mancata presentazione, e il tour dell’asta del tonno di Toyosu non rimborsa chi non si presenta. Calcola il tragitto fino al punto d’incontro con margine, soprattutto nella stazione di Shinjuku.

Il mercoledì, la domenica e nei giorni festivi, quando molti negozi del Tsukiji Outer Market sono chiusi. In quei giorni la passeggiata con assaggi di Japan Wonder Travel perde alcuni assaggi, come il tamagoyaki, la pasta di pesce e la frutta. A Tsukiji non si può mangiare camminando, quindi gli assaggi si fanno ai banchi.

No. La maggior parte dei corsi qui sono brevi laboratori pratici. In alcuni corsi di sushi riso e pesce sono già preparati per te, e nel corso di ramen a Shibuya il brodo è pronto prima del tuo arrivo; tu fai i noodles e componi tre ciotole. I corsi di tre ore di Cooking Sun coprono di più: nigiri, inari, maki e un California roll nell’uno, wagyu e sette piatti casalinghi nell’altro.

Sì, ed è proprio allora che si riempiono. A Tokyo i ciliegi iniziano di solito a fiorire intorno al 24 marzo, con la piena fioritura intorno al 1° aprile (media di lungo periodo della Japan Meteorological Agency). In quelle settimane i tour serali a Shinjuku e i corsi più richiesti vanno esauriti in fretta, quindi prenota appena le tue date sono fissate. Anche la Golden Week, dal 29 aprile al 5 maggio 2027, è piena di viaggiatori giapponesi.

Il prezzo attuale di ogni tour e corso è nelle tabelle di questa pagina. Confronta il prezzo con ciò che è incluso: i biglietti più economici sono spesso quelli in cui la sera paghi ancora cibo e bevande.