Foodtours en kookworkshops in Tokio vergeleken

Dat hangt meer af van het ticket dan van de titel. De klassieke wandelingen door Shinjuku bevatten een vast aantal gerechten bij een paar kleine eetgelegenheden plus twee drankjes. De kroegentocht met Golden Gai bevat een diner en onbeperkt drinken. Twee van de goedkoopste tickets hier bevatten alleen de gids: op de izakaya-tocht bestel en betaal je in elke bar, en op de rondleiding door Tsukiji koop je je hapjes zelf bij de kraampjes. De tabellen op deze pagina tonen eten en drinken per tour apart.

In Japan mag je pas vanaf 20 alcohol drinken, en de tours houden zich daaraan. De izakaya-tocht en de kroegentocht met onbeperkt drinken nemen alleen deelnemers van 20 en ouder mee, ook met een ouder erbij. De tour van Japan Guide Star in Shinjuku verwelkomt jongeren onder de 20 en schenkt hun frisdrank in plaats van alcohol, en de proeverijtour in Tsukiji geeft hun een alcoholvrij drankje. Kookworkshops zijn voor gezinnen de makkelijkere keus; SUSHI GARYU rekent voor kinderen vanaf 4 jaar.

Een paar, maar de meeste foodtours zijn lastig voor vegetariërs. Dashi, de bouillon achter veel van de Japanse keuken, wordt meestal gemaakt met gedroogde bonito, een vis, en sojasaus bevat meestal tarwe. Verschillende tours sluiten vegetarisch, halal en glutenvrij helemaal uit, en de ramenproeverij gebruikt kip, varken en vis in elke bouillon. Er is een veganistische foodwandeling in Shimokitazawa en een ramenwandeling die voor veganisten en vegetariërs is opgezet, en de grotere sushiworkshops bieden vegetarische, veganistische, halal of glutenvrije menu’s als je het vooraf vraagt.

Bij tours waar eten en drinken niet in het ticket zitten wel. Voor de izakaya-tocht in Shinjuku moet je contant geld meenemen, omdat je in elke bar betaalt, en op de rondleiding door Tsukiji koop je je eten zelf bij de kraampjes.

Bij een aantal tours kost te laat komen je de boeking. De kroegentocht met onbeperkt drinken behandelt te laat komen als no-show zonder terugbetaling, de sushiworkshop van Japan Wonder Travel in Tsukiji telt 15 minuten te laat als no-show, en de tour langs de tonijnveiling in Toyosu betaalt een no-show niet terug. Plan de reis naar het verzamelpunt met tijd over, vooral in station Shinjuku.

Op woensdag, zondag en feestdagen, als veel winkels in Tsukiji Outer Market dicht zijn. Op die dagen vallen bij de proeverijtour van Japan Wonder Travel een paar hapjes weg, zoals tamagoyaki, viskoek en fruit. Al lopend eten is in Tsukiji niet toegestaan, dus je proeft bij de kraampjes.

Nee. De meeste workshops hier zijn korte praktijksessies. Bij sommige sushiworkshops worden rijst en vis voor je voorbereid, en bij de ramenworkshop in Shibuya staat de bouillon klaar voordat je aankomt; jij maakt de noedels en stelt drie kommen samen. De workshops van drie uur van Cooking Sun gaan verder: nigiri, inari, maki en een California roll in de ene, wagyu en zeven gerechten uit de thuiskeuken in de andere.

Ja, en dan raken ze ook vol. De kersenbomen in Tokio beginnen meestal rond 24 maart te bloeien, met volle bloei rond 1 april (langjarig gemiddelde van de Japan Meteorological Agency). Avondtours in Shinjuku en de populaire workshops zijn in die weken snel uitverkocht, dus boek zodra je data vastliggen. Ook Golden Week, van 29 april tot 5 mei 2027, is druk met Japanse reizigers.

De actuele prijs van elke tour en workshop staat in de tabellen op deze pagina. Vergelijk de prijs met wat erin zit: de goedkoopste tickets zijn vaak de tickets waarbij je eten en drinken die avond nog zelf betaalt.