Naar de inhoud
NL
Kookworkshop, Tokio

Sushiworkshops in Tokio

Bij elke workshop hier is de rijst gekookt en de vis gesneden voordat je aankomt. Ze verschillen in hoe lang je zelf vormt, met hoeveel mensen je de ruimte deelt en wat je drinkt.

Snelle keuze
Workshop rolsushi en klassieke sushi in Asakusa
Sushi Making Japan · 100 minuten Workshop rolsushi en klassieke sushi in Asakusa
★ 4,9 (2.294) vanaf € 51
Nu boeken
Sushiworkshop in een happi-jas
SUSHI GARYU · 1,5 uur Sushiworkshop in een happi-jas
★ 4,9 (1.599) vanaf € 45
Nu boeken
Sushiworkshop met een professionele chef bij de vismarkt van Tsukiji
Japan Wonder Travel Sushiworkshop met een professionele chef bij de vismarkt van Tsukiji
★ 4,9 (832) vanaf € 47
Nu boeken
Alle opties vergelijken

Een sushiworkshop in Tokio is een workshop van 75 minuten tot drie uur. Je leert nigiri vormen en maki rollen met rijst en vis die de keuken heeft voorbereid, en daarna eet je het resultaat op. Wie verwacht een vis te fileren of sushirijst te koken, gaat teleurgesteld naar huis. Binnen die opzet verschillen de workshops flink: van grote zalen bij Kaminarimon tot een studio voor negen personen in een woonstraat, van de toog van een sushirestaurant tot een lokaal boven de markt van Tsukiji.

Kies de workshop op wat je eruit wilt halen

  • Je wilt de langste workshop en de meeste soorten sushi

    Cooking Sun geeft drie uur les met maximaal negen mensen in een kleine studio in Shinanomachi: nigiri, inari, een dunne rol, een California roll en tamagoyaki, daarna misosoep bij wat je hebt gemaakt. Ook hier komt de vis voorgesneden.

    Boek op GetYourGuide

  • Je wilt een sushimeester naast je, in Tsukiji

    Japan Wonder Travel geeft de workshop midden in Tsukiji Outer Market. Een sushimeester en een Engelssprekende begeleider nemen je mee door vijf soorten nigiri en één rol, en de meester maakt er nog wat eigen sushi bij. Het lokaal ligt drie trappen hoog.

    Boek op GetYourGuide

  • Je wilt een korte workshop en een vol bord

    SUSHI GARYU geeft een workshop van 90 minuten bij Tokyo Tower of in de vestiging in Asakusa, in een sushirestaurant dat gewoon open is. Je vormt nigiri met tonijn en zalm in een happi-jas. Drankjes kosten extra, en misschien deel je een tafel met andere gasten.

    Boek op GetYourGuide

  • In je groep zijn verschillende diëten

    Sushi Making Japan in Asakusa biedt op aanvraag vegetarische, veganistische, halal en glutenvrije menu’s. De groepen zijn groot, en een aantal reviewers vond de 100 minuten gehaast. Controleer de dieetkeuze voor elke persoon in je boeking.

    Boek op GetYourGuide

  • Sake hoort bij het plan

    Sushi Matcha, op een minuut van station Asakusa, voegt een kagami biraki toe, het ceremoniële openen van een sakevat, en schenkt de rest van de workshop sake. Je klopt ook je eigen matcha. De productpagina noemt geen minimumleeftijd voor de sake.

    Boek op GetYourGuide

Sushiworkshops naast elkaar

Meest beoordeeld eerst. Groepsgrootte en de kolom voor drankjes zeggen meer over de avond dan de titel van de workshop.

Foto Tour Wat je maaktWijkDuurGroepDiëtenDrankjes in het ticket Beoordelingen ↕ Prijs ↕ Boeken
Workshop rolsushi en klassieke sushi Sushi Making Japan Rolletjes en nigiri Asakusa, Kaminarimon 100 min Grote groepen Vegetarisch, veganistisch, halal, glutenvrij op aanvraag Niet vermeld ★ 4,9 (2.294) € 51 per persoon Boek op GetYourGuide
Sushiworkshop in een happi-jas SUSHI GARYU Nigiri met tonijn en zalm Bij Tokyo Tower, of Asakusa 1,5 uur Gedeelde tafels mogelijk Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij een dag van tevoren Extra, van een drankenkaart ★ 4,9 (1.599) € 45 per persoon Boek op GetYourGuide
Sushiworkshop in Tsukiji met een professionele chef Japan Wonder Travel 5 soorten nigiri, 1 rol, plus sushi van de meester Tsukiji Outer Market, 3F 75 min tot 4 uur Niet vermeld Vegetarisch en glutenvrij; geen veganistisch, halal, koosjer Als inbegrepen vermeld, zonder details ★ 4,9 (832) € 47 per persoon Boek op GetYourGuide
Sushiworkshop Cooking Sun Nigiri, inari, dunne rol, California roll, tamagoyaki Shinanomachi, Shinjuku 3 uur Maximaal 9 Vervanging voor vegetarisch, glutenvrij, religieuze diëten Niet vermeld; misosoep bij de maaltijd ★ 4,9 (435) € 62 per persoon Boek op GetYourGuide
Sushiworkshop met matcha en onbeperkt sake Sushi Matcha 8 tot 10 stuks nigiri en rolletjes, matcha Asakusa, 1 min van het station 1,5 uur Niet vermeld Per e-mail voor de workshop Onbeperkt sake, of water en groene thee ★ 4,9 (171) € 40 per persoon Boek op GetYourGuide

De prijzen komen bij het laden van de pagina van GetYourGuide en Viator, inclusief belastingen en boekingskosten. Wat de productpagina als ter plekke te betalen noemt, zoals de drankjes op een kroegentocht, komt daar nog bij.

De sushiworkshops in detail

Voor elk aanbod dezelfde gegevens, zodat je eten, drankjes en leeftijdsregels kunt vergelijken. Open een kaart voor het verzamelpunt en de kleine lettertjes.

Workshop rolsushi en klassieke sushi in Asakusa
Sushi Making Japan

Workshop rolsushi en klassieke sushi in Asakusa

Rolletjes en nigiri bij Kaminarimon, met menu’s voor de meeste diëten als je ze aanvraagt.

  • Duur: 100 minuten
  • ✓ Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren
vanaf € 51 ★ 4,9 (2.294 beoordelingen)
Boek op GetYourGuide
Alle details

Waar het om gaat

Een sushiworkshop op drie minuten van station Asakusa, met rolletjes en nigiri. Vegetarische, veganistische, halal en glutenvrije menu’s zijn er als je ze vooraf aanvraagt.

De groepen kunnen groot zijn, en sommige deelnemers vonden het tempo gehaast, met weinig tijd om te eten.

Verzamelpunt

Kaminarimon 2-17-9, Asakusa, ongeveer drie minuten lopen van station Asakusa.

Goed om te weten voor je boekt

  • Vegetarische, veganistische, halal en glutenvrije menu’s op aanvraag vooraf
  • Controleer de dieetkeuze voor elke persoon in je boeking
  • Grote groepen; deelnemers noemen een gehaast tempo

Gegevens van de productpagina van de aanbieder op het boekingsplatform.

Sushiworkshop in een happi-jas
SUSHI GARYU

Sushiworkshop in een happi-jas

Nigiri met tonijn en zalm in een sushirestaurant bij Tokyo Tower of in Asakusa.

  • Duur: 1,5 uur
  • ✓ Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren
vanaf € 45 ★ 4,9 (1.599 beoordelingen)
Boek op GetYourGuide
Alle details

Waar het om gaat

Een sushichef laat de techniek zien, daarna vorm je zelf nigiri met tonijn en zalm, in een happi-jas. De workshop is bij de Tokyo Tower of in de vestiging in Asakusa; de plek kies je bij het boeken. Vegetarische, veganistische en glutenvrije versies zijn mogelijk als je ze een dag van tevoren aanvraagt.

Drankjes staan op een aparte kaart en kosten extra. Het kan zijn dat je een tafel deelt met andere gasten. Kinderen betalen vanaf 4 jaar als ze sushi maken; kinderen tot en met 3 kunnen gratis van het bord van een volwassene mee-eten. De vestiging in Asakusa is niet rolstoeltoegankelijk.

Inbegrepen in het ticket

  • Workshop met een sushichef
  • Ingrediënten
  • Happi-jas om aan te trekken

Betaal je ter plekke

  • Drankjes

Verzamelpunt

Afhankelijk van de optie: bij de Tokyo Tower of de vestiging in Asakusa.

Goed om te weten voor je boekt

  • Vegetarisch, veganistisch en glutenvrij op aanvraag een dag van tevoren
  • Gedeelde tafels mogelijk
  • Kinderen betalen vanaf 4 jaar
  • Vestiging Asakusa niet rolstoeltoegankelijk

Gegevens van de productpagina van de aanbieder op het boekingsplatform.

Sushiworkshop met een professionele chef bij de vismarkt van Tsukiji
Japan Wonder Travel

Sushiworkshop met een professionele chef bij de vismarkt van Tsukiji

Vijf soorten nigiri en een rol met een sushimeester, boven de kraampjes van Tsukiji.

  • Duur: 75 minuten tot 4 uur, afhankelijk van de optie
  • ✓ Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren
vanaf € 47 ★ 4,9 (832 beoordelingen)
Boek op GetYourGuide
Alle details

Waar het om gaat

Een sushiworkshop op verdieping 3F van een oud gebouw midden in de Tsukiji Outer Market. Je maakt vijf soorten nigiri en een rol met een sushimeester en een Engelssprekende gastheer, en de meester legt er eigen sushi bij. Een middagoptie ruilt de chef in voor een combinatie van sashimi en sake.

Vegetarische en glutenvrije gasten zijn welkom; veganistische, halal en koosjere maaltijden zijn er niet. De ruimte is alleen via de trap bereikbaar. Wie meer dan 15 minuten te laat is, kan niet meedoen en krijgt geen geld terug.

Inbegrepen in het ticket

  • Vijf soorten nigiri en een rol die je zelf maakt
  • Extra sushi gemaakt door de meester
  • Ingrediënten en een sushimuts

Verzamelpunt

Tsukiji; het precieze punt hangt af van de optie die je boekt.

Goed om te weten voor je boekt

  • Derde verdieping, alleen trappen
  • Vegetarisch en glutenvrij mogelijk; geen veganistisch, halal of koosjer
  • Meer dan 15 minuten te laat telt als no-show

Gegevens van de productpagina van de aanbieder op het boekingsplatform.

Sushiworkshop
Cooking Sun

Sushiworkshop

Drie uur, maximaal negen mensen, vijf soorten sushi inclusief tamagoyaki.

  • Duur: 3 uur
  • ✓ Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren
vanaf € 62 ★ 4,9 (435 beoordelingen)
Boek op GetYourGuide
Alle details

Waar het om gaat

Een workshop van drie uur met maximaal 9 personen in een kleine studio in Shinanomachi, Shinjuku: nigiri, inari, een dunne rol, een California roll en tamagoyaki, aan het eind gegeten met misosoep.

De vis komt al gesneden; rauwe vis snijden hoort niet bij de workshop. De school vervangt ingrediënten bij een vegetarisch, glutenvrij of religieus dieet en bij allergieën. De studio zit op de eerste verdieping van een woongebouw en is soms lastig te vinden.

Inbegrepen in het ticket

  • Nigiri, inari, dunne rol, California roll en tamagoyaki
  • Misosoep bij de maaltijd
  • Recepten, schort en handdoek

Verzamelpunt

Studio op de eerste verdieping van een woongebouw in Shinanomachi, Shinjuku.

Goed om te weten voor je boekt

  • Vervanging bij een vegetarisch, glutenvrij of religieus dieet
  • De vis is voorgesneden
  • Maximaal 9 deelnemers

Gegevens van de productpagina van de aanbieder op het boekingsplatform.

Sushiworkshop, matcha en onbeperkt sake
Sushi Matcha

Sushiworkshop, matcha en onbeperkt sake

Sushi, matcha en het openen van een sakevat, op een minuut van station Asakusa.

  • Duur: 1,5 uur
  • ✓ Gratis annuleren tot 24 uur van tevoren
vanaf € 40 ★ 4,9 (171 beoordelingen)
Boek op GetYourGuide
Alle details

Waar het om gaat

Een sushiworkshop op een minuut van station Asakusa, onder het spoor, achter een groen noren-gordijn. Je maakt acht tot tien stuks Edomae-nigiri en rolletjes, klopt je eigen matcha op en doet mee aan een kagami biraki, het openen van een sakevat, met sake die de hele workshop wordt geschonken.

Wie geen alcohol drinkt, krijgt water of groene thee. Kinderen kunnen de hele workshop meedoen; een minimumleeftijd voor de sake noemt de productpagina niet. Allergieën en dieetwensen stuur je voor de workshop per e-mail naar de school.

Inbegrepen in het ticket

  • Acht tot tien stuks nigiri en rolletjes
  • Matcha die je zelf opklopt
  • Openen van een sakevat met onbeperkt sake
  • Water of groene thee
  • Uniform van een sushichef

Verzamelpunt

Onder het spoor, ongeveer een minuut van station Asakusa; let op het groene noren-gordijn.

Goed om te weten voor je boekt

  • Dieetwensen vooraf per e-mail
  • Leeftijdsregel voor de sake niet vermeld
  • Rolstoeltoegankelijk volgens de productpagina

Gegevens van de productpagina van de aanbieder op het boekingsplatform.

Sushi vormen, niet voorbereiden

Een aantal deelnemers beschrijft in hun beoordeling hetzelfde: de rijst is gekookt en op smaak gebracht, de vis al gesneden, en de les gaat over vormen en rollen. Cooking Sun zegt op de productpagina dat de vis voorgesneden is en dat het snijden van rauwe vis niet wordt geleerd. Een reviewer van de workshop in Tsukiji noemde het een workshop “sushi in elkaar zetten” en vond dat redelijk voor wat het is. Een ander, bij SUSHI GARYU, klokte het praktijkdeel op 20 tot 25 minuten binnen een uur aan tafel. Is een techniek leren belangrijker voor je dan de maaltijd, dan geven de workshop van drie uur bij Cooking Sun en de workshop met een sushimeester in Tsukiji je de meeste tijd aan de plank.

Groepsgrootte en tempo

Sushi Making Japan in Asakusa geeft les aan grote groepen, een reviewer telde drie begeleiders in de ruimte, en sommige deelnemers voelden zich door de 100 minuten gejaagd. Cooking Sun houdt de sushiworkshop op maximaal negen mensen. Bij SUSHI GARYU vindt de workshop plaats in een restaurant dat gewoon open is, dus misschien deel je een tafel met andere klanten; een deelneemster die op het laatste moment boekte, had de workshop voor zich alleen.

Dieetwensen gelden per persoon

Sushi Making Japan maakt vegetarische, veganistische, halal en glutenvrije menu’s, maar alleen voor de deelnemers die je bij het boeken aanvinkt. Een reviewer zag dat beide volwassenen op vegetarisch stonden, terwijl dat maar voor één van hen gold. Controleer de boekingsbevestiging voor elke naam. SUSHI GARYU wil dieetwensen een dag van tevoren, Sushi Matcha per e-mail voor de workshop, en Japan Wonder Travel verwelkomt vegetariërs en glutenvrije eters, maar geen veganisten.

Drankjes, sake en de leeftijdsregel

Bij SUSHI GARYU komen drankjes van een aparte kaart en kosten ze extra. Sushi Matcha opent aan het begin een sakevat en schenkt de hele workshop sake; wie niet drinkt, krijgt water of groene thee. In Japan mag je alcohol drinken vanaf 20, en de productpagina van Sushi Matcha zegt niet hoe ze met jongere deelnemers omgaan, dus vraag het na voordat je met tieners boekt. De workshop in Tsukiji heeft een middagoptie waarin de sushimeester plaatsmaakt voor sashimi met bijpassende sake.

Het lokaal vinden

De workshops in Asakusa liggen dicht bij het station: Sushi Making Japan op Kaminarimon 2-17-9, drie minuten lopen, en Sushi Matcha onder het spoor achter een groen noren-gordijn. Het lokaal van Japan Wonder Travel ligt op 3F van een oud gebouw in Tsukiji, alleen via de trap te bereiken, en een deelnemer kon de groep in de drukte van de markt niet vinden. De studio van Cooking Sun ligt op 2F van een woongebouw in Shinanomachi en je loopt er makkelijk voorbij, dus sla de routebeschrijving op voordat je vertrekt. Voor workshops met kinderen staan de regels over leeftijd en kindertickets op onze pagina over foodtours en workshops met kinderen.

Wat deelnemers na hun sushiworkshop schreven

De kritische beoordelingen zeggen vanuit verschillende hoeken hetzelfde: rijst en vis liggen klaar, het praktijkdeel kan kort zijn, en één workshop vindt plaats in een restaurant met andere gasten eromheen. Een deelnemer bij Cooking Sun keek vooral naar de docent, en een deelnemer bij Sushi Matcha vond diavoorstellingen en achtergrondmuziek toeristischer dan de les. Lees ze als beschrijving van de opzet. De klacht over vegetarisch eten is een boekingsdetail dat je voor elke persoon moet controleren.

“Het was een perfecte mix van zelf doen en kijken naar de sushimeester. We leerden over de geschiedenis en hoe je zelf sushi maakt voordat we mochten genieten van wat we gemaakt hadden, en meer!”
Sophie · Verenigd Koninkrijk · oktober 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in Tsukiji · Japan Wonder Travel
“Dit was een echt leuke middag, waarin we leerden over sushi maken en de geschiedenis van sushi en het daarna zelf mochten maken en dan opeten. De 3 begeleiders waren gezellig en behulpzaam en gaven duidelijke instructies die we allemaal konden volgen.”
Gillian · Verenigd Koninkrijk · september 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in Asakusa · Sushi Making Japan
“Het is trouwens ook een sushirestaurant! De man was super. Ook uitstekend Engels. En zoveel sushi, bijna meer dan ik op kon.”
James · Verenigde Staten · oktober 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in happi · SUSHI GARYU
“Goed georganiseerde workshop ‘sushi in elkaar zetten’. De rijst is klaar, de vis is klaar, je leert alleen de technieken om het samen te voegen. … Prima redelijk voor wat het is. … er kunnen ook kinderen met hun gezin bij zijn, en luidruchtig.”
Geverifieerde reiziger · Verenigde Staten · maart 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in Tsukiji · Japan Wonder Travel
“De totale duur is 1 uur, al hangt het ervan af hoe lang je over het eten doet. De workshop zelf duurt ongeveer 20/25 minuten.”
Geverifieerde reiziger · Spanje · juni 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in happi · SUSHI GARYU
“Kort, toeristisch, oppervlakkig. Had liever een langere activiteit gehad met een echte sushichef.”
Geverifieerde reiziger · Verenigde Staten · oktober 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in Asakusa · Sushi Making Japan
“We boekten last minute, dus toevallig waren alleen wij er, wat leuk was! De happi-jasjes zijn een leuk detail. We deden 3 verschillende technieken en aten daarna op wat we gemaakt hadden. De kwaliteit van de ingrediënten was goed maar niet top, toch lekker genoeg. Drankjes kosten extra.”
Georgina · Verenigd Koninkrijk · oktober 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in happi · SUSHI GARYU
“je zet alleen in elkaar; je leert niet de rijst te koken of de vis klaar te maken”
pryka · Frankrijk · januari 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in happi · SUSHI GARYU
“… ze zeiden dat beide volwassenen als vegetarisch waren aangevinkt. Maar ik weet duidelijk nog dat ik alleen mijn vrouw als vegetarisch had aangevinkt”
Moghulmasood · India · mei 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop in Asakusa · Sushi Making Japan
“De sushiworkshop was een echt goede ervaring. Alles werd heel goed uitgelegd en er was hulp als het nodig was. We leerden een grote variatie aan sushi maken, met verschillende technieken. En we eindigden met een groot bord sushi dat echt heerlijk was.”
Iain · Verenigd Koninkrijk · oktober 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop · Cooking Sun
“Top ervaring hier, de kwaliteit van de sushi en sake was geweldig! Het smaakte zo goed! Hiro en Mai waren zo lief en behulpzaam en hebben veel geleerd!”
Georgie · Verenigd Koninkrijk · september 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop met matcha en sake · Sushi Matcha
“We konden niet veel zelf doen, meestal keken we alleen naar de instructrice terwijl zij alles maakte. Ook niet de beste sushi, kleine stukjes sashimi. Vooral goedkope sushi zoals California rolls en rolletjes met komkommer. …”
Geverifieerde reiziger · Zweden · november 2023 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop · Cooking Sun
“Hoewel de activiteit zelf leuk was, voelde het geheel erg als een toeristenval, met AI-diashows en AI-achtergrondmuziek die maar niet ophield. Er was minder ‘lesgeven’ en meer gewoon de workshop doen zoals jij het zag. Ik vond de sushi die ik maakte lekker, maar ik zou de tijd liever aan iets anders besteden”
Geverifieerde reiziger · Verenigde Staten · augustus 2026 · vertaalde beoordeling Sushiworkshop met matcha en sake · Sushi Matcha

Beoordelingen van deelnemers na de tour of workshop, via GetYourGuide.

Veelgestelde vragen

Leer je vis snijden bij een sushiworkshop in Tokio?

Niet bij de workshops die hier staan. De vis komt voorgesneden en de rijst is al gekookt; je leert nigiri vormen en maki rollen. Cooking Sun zegt dat op de productpagina, en reviewers van de andere workshops beschrijven hetzelfde.

Welke sushiworkshop is het best voor een veganist?

Sushi Making Japan in Asakusa en SUSHI GARYU bieden allebei een veganistische versie als je die vooraf aanvraagt, bij SUSHI GARYU een dag van tevoren. De workshop van Japan Wonder Travel in Tsukiji neemt vegetariërs mee, maar geen veganisten.

Zitten er drankjes bij sushiworkshops?

Dat verschilt. Sushi Matcha bevat onbeperkt sake, of water en groene thee voor wie niet drinkt. Bij SUSHI GARYU kosten drankjes extra. De andere productpagina’s zeggen weinig over drankjes; Cooking Sun serveert misosoep bij de maaltijd.

Hoe lang duurt een sushiworkshop?

Tussen 75 minuten en drie uur. De workshop in Tsukiji kan met de langere optie tot vier uur duren, en Cooking Sun duurt drie uur. De meeste andere duren ongeveer 90 tot 100 minuten, inclusief eten.

Kunnen kinderen meedoen aan een sushiworkshop?

Ja, bij een aantal ervan. SUSHI GARYU rekent voor kinderen vanaf 4 jaar en laat jongere kinderen gratis meeëten van het bord van een volwassene. Sushi Matcha zegt dat kinderen bij elke stap mee kunnen doen, en de workshop in Tsukiji noemt zichzelf gezinsvriendelijk.

Ook op deze site

Foodtours in Tsukiji

Combineer de workshop in Tsukiji met een marktwandeling, en kijk eerst naar de rustdagen.

Foodtour in Asakusa

Een deel van de workshops is in Asakusa, naast de streetfoodtocht.

Vegetarisch en veganistisch in Tokio

Wat elke workshop en tour zegt over vlees, vis, dashi en gluten.

Sushi, ramen en thuiskeuken vergeleken

De tabel met kookworkshops toont elke workshop op deze site met groepsgrootte en diëten.

Naar de vergelijking