Die Marktwoche auf einen Blick
Der Tsukiji Outer Market hat mittwochs, sonntags und an Feiertagen Ruhetag, und viele Läden schließen dann. Der Toyosu-Markt ist für Besucher sonntags, an Feiertagen und an den übrigen Schließtagen seines eigenen Kalenders geschlossen, 2026 also auch an den meisten Mittwochen. Die Stadt veröffentlicht den Kalender für jedes Jahr. Eine Tour findet auch an einem ruhigen Tag statt, zeigt dir dann aber weniger.
| Tag | Tsukiji Outer Market | Toyosu-Markt (Auktion) |
|---|
| Montag |
Geöffnet |
Geöffnet |
| Dienstag |
Geöffnet |
Geöffnet |
| Mittwoch |
Ruhetag des Markts, viele Läden geschlossen |
Meist geschlossen; prüfe den Kalender |
| Donnerstag |
Geöffnet |
Geöffnet |
| Freitag |
Geöffnet |
Geöffnet |
| Samstag |
Geöffnet |
Geöffnet |
| Sonntag |
Ruhetag des Markts, viele Läden geschlossen |
Geschlossen |
| Feiertage |
Ruhetag des Markts, viele Läden geschlossen |
Geschlossen |
Am vollsten ist es in Tsukiji zwischen 9:00 und 13:00, und die meisten Stände schließen lange vor dem Abend. Das Erdgeschoss des Uogashi-Gebäudes, in dem die Markthändler einkaufen, bleibt für Besucher bis 9:00 geschlossen. Toyosu lässt Besucher an Markttagen von 5:00 bis 17:00 hinein, auch wenn jedes Restaurant dort eigene Öffnungszeiten hat.
Ein Guide ohne Essen oder fünf Kostproben im Ticket
Beim zweistündigen Rundgang von Traveling Tokyo zahlst du den Guide und sonst nichts. An jedem Stand entscheidest du, was du probieren willst, und zahlst es dort, meist bar. Gäste, denen es gefallen hat, schreiben, dass der Guide Vorschläge zum Bestellen machte und das Bezahlen für sie übernahm. Das passt gut, wenn du auf manches Hunger hast und auf anderes nicht. Japan Wonder Travel macht aus denselben Straßen eine dreistündige Route mit fünf festen Kostproben: ein Wagyu-Spieß, je nach Tag Sushi oder eine Schale mit Meeresfrüchten, ein gerolltes Omelett, Obst der Saison und ein frittierter Fischkuchen. Die Kehrseite ist die Ernährungsregel. Diese Tour nimmt keine Wünsche zu vegetarisch, halal oder glutenfrei an, und wer keinen Fisch essen kann, kann nicht mitkommen.
Bevor du einen Sonntag buchst
Ein Gast aus Frankreich schrieb über den Rundgang, dass an einem Sonntag der nicht touristische Teil des Markts geschlossen war und die Gruppe in den Läden für Besucher landete. Japan Wonder Travel nennt dieselben Schließungen für den Großhandelsteil und lässt an diesen Tagen einige Kostproben weg. Wenn Tsukiji weit oben auf deiner Liste steht, lege es auf einen Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag oder Samstag.
Der Morgen bei der Thunfischauktion in Toyosu
JRT Group trifft sich um 5:00 am Lawson-Laden am Toyosu-Markt. Zu dieser Uhrzeit fahren noch keine Züge, deshalb bittet der Anbieter, mit dem Taxi zu kommen; eine Abholung am Hotel gibt es gegen Aufpreis. Die Auktion siehst du von der öffentlichen Aussichtsgalerie im zweiten Stock. Der Bereich auf Bodenhöhe ist nur für Gäste offen, die bei einer Verlosung gezogen wurden, und im Dezember gibt es keine Verlosung. Danach fährt die Gruppe zum Essen nach Tsukiji, die Fahrt ist inklusive. Der Frühstücksstopp in Toyosu ist auf der Produktseite als Zusatzkosten markiert. Die Tour kann keine vegetarische, Halal- oder glutenfreie Ernährung berücksichtigen, sie eignet sich nicht bei Lebensmittelallergien, und Verspätung oder No-Show werden nicht erstattet.
Du kannst Toyosu auch ohne Tour besuchen. Die Stadt nimmt selbst Anmeldungen für die Aussichtsgalerie bei der Auktion an, mit Verlosung, wenn es mehr Anmeldungen als Plätze gibt, und wer nicht gezogen wird, kann die Auktion vom Gang im zweiten Stock aus verfolgen.
Regeln auf dem Markt, die den Ablauf einer Tour bestimmen
In Tsukiji ist Essen im Gehen nicht erlaubt. Was du kaufst, isst du vor dem Stand oder in einem ausgewiesenen Essbereich, deshalb wird auf diesen Touren im Stehen probiert. Wirf deinen Müll in die Behälter des Ladens, bei dem du gekauft hast. Die Gassen sind eng, und GO TOKYO, die Besucherseite der Stadt, empfiehlt, in kleinen Gruppen zu kommen. Nimm Bargeld mit: Die meisten Läden nehmen keine Karten.
Auch Sake hat in Tsukiji eine eigene Adresse: Ein privater Salon im fünften Stock des Gebäudes Tsukiji Base bietet Verkostungen ohne Limit mit Snacks an; er steht neben anderen Verkostungen auf unserer Seite zur Sake-Verkostung.
